Majd a szárazbabot - amit érdemes előzőleg beáztatni, így hamarabb megfő - átmossuk és bő sós -babérleveles vízben puhára főzzük, ezt követően leszűrjük és hozzáöntjük a sertéspörkölthez, felfőzzük, utánízesítjük és tálaljuk.
Hozzávalók:
80 dkg sertéslapocka
1 kg száraz barnabab
8 dkg vöröshagyma
3 dkg édesnemes fűszerpaprika
2 dkg csípős fűszerpaprika
1 dl étolaj
4 dkg só
5 g őrölt fehérbors
20 dkg paradicsom
20 dkg lecsópaprika
1 teáskanál erős Pista
6-8 db babérlevél